Raw Sausage Seasonings

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  • Country Origin: Germany
IMAGE 1- Biored-fix for Holsteiner Mettwurst Pepper-flavour rounded off with allspice and cloves. Beige-grey mixture of fine consistency. Ingredients Dextrose, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301Natriumascorbat) / IMAGE 2- Braunschweiger Mettwurst, Streichmettwurst with paprika A characteristic note of paprika and pepper, rounded off with a slight tone of cariander and mace. A red-brown, finely ground mixture. Ingredients Gewürze, Dextrose, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E 300Ascorbinsäure / IMAGE 3- Cervelat R/N Dex Free Beige, fine powder with pepper/coriander note, with parsnip and mace. Ingredients Dextrose, Gewürze, Speisesalz, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E301 Natriumascorbat), Gewürzextrakte / IMAGE 4- Cervelat Sausage / Dry sausage Dex Free Characteristic pepper taste with mace/ parsnip. Fine mixture. Ingredients Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301Natriumascorbat), GewürzextrakteIm Enderzeugnis nicht deklarationspflichtige Rezepturbestandteile: Speisesalz / IMAGE 5- Coarse Mettwurst, Holsteiner, Westfälische Mettwurst Characteristic note of pepper and coriander, rounded with allspice and cloves. A beige mixture of fine consistency Ingredients Gewürze, Dextrose, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301Natriumascorbat), natürliches Aroma / IMAGE 6- Coarse Streichmettwurst Free Spicy pepper-paprikanote, rounded with coriander and nutmeg, Reddish fine mixture. Ingredients Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301Natriumascorbat), Gewürzextrakte / IMAGE 7- Farmer`s Bratwurst Pepper-taste with a slight note of coriander/mace; finely ground mixture with light brown colour. Ingredients Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Dextrose, MILCHZUCKER, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat,Gewürzextrakte / IMAGE 8- Fresh Mettwurst, Schinkenknacker, Ingredients Dextrose, Gewürze, Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel:E 300 Ascorbinsäure, natürliches Aroma / IMAGE 9- Iberia Spicemix for raw sausages Pepper/mustard - flavour rounded off with ginger/mace and the characteristic taste and smell of fermented salami ; light coloured, fine mixture. Ingredients Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Glucosesirup, Dextrose, Speisesalz,Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: (E 301Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), Aroma / IMAGE 10- KEIMEX Cervelatwurst/ dry sausage Characteristic note of pepper, rounded with celery, a finely ground mix, light beige in color. Ingredients Glucosesirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Dextrose, Zucker,Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: (E 300Ascorbinsäure, E 301 Natriumascorbat / IMAGE 11- KEIMEX fresh Zwiebelmettwurst onion/pepper flavor rounded off with ginger. Reddish, fine ground mixture. Ingredients Gewürze, Emulgator: (E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E 472cCitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren),Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure,Verdickungsmittel: E / IMAGE 12- KEIMEX Salami with garlic Characteristic note of pepper rounded off with garlic, a finely ground mix, light beige in colour. Ingredients Glucosesirup, Gewürze (enthält SELLERIEKNOLLE), Zucker, Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301Natriumascorbat), Knoblaucharoma / IMAGE 13- KEIMEX Teewurst A Score paprika/vanilla rounded with rum. Reddish, fine grounded mixture. Ingredients Säuerungsmittel: E 575, Gewürze, Vanillinzucker (Zucker, Vanillin),Antioxidationsmittel: (E 300, E 301), Emulgator: (E 471, E 472c), Würze,Verdickungsmittel: E 412, natürliches Aroma, RumIm Enderzeugnis nicht deklarationspflichtige Rezepturbestandteile: D / IMAGE 14- Mailänder Salami, Ungarische Salami Characteristic flavour of pepper / ginger; rounded with garlic. A light brownish mixture of fine consistency. Ingredients Gewürze, Dextrose, MILCHZUCKER, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E301 Natriumascorbat), natürliches Aroma, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure / IMAGE 15- MEISTERCLUB Arriba Paprika-pepper note, rounded with carraway, nutmeg and ginger. Red, fine mixture with visible herbal ingredients. Ingredients Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel:(E 300 Ascorbinsäure, E 301 Natriumascorbat), Gewürzextrakte, Rote Beete / IMAGE 16- MEISTERCLUB Mettenden with reduced A score of pepper rounded with coriander. Reduced content of sugar. Beige, fine grounded mixture. Ingredients Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure,Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Dextrose, natürliches Aroma / IMAGE 17- MEISTERCLUB Mettenden, Räucherenden Characteristic pepper flavour rounded off with coriander. Beige-brown mixture of fine consistency Ingredients Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E 300Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, natürlichesAroma / IMAGE 18- MEISTERCLUB Raw polish sausage, raw Krakauer Pepper/caraway - flavour with a slight note of garlic/marjoram; brown coloured, finely ground mixture with caraway seeds. Ingredients Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E 300Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, natürlichesAroma, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure / IMAGE 19- MEISTERCLUB Raw salami Note of pepper and ginger rounded off with red wine flavouring; creme coloured, finely ground mixture Ingredients Säuerungsmittel: E 575 Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Dextrose, natürlichesAroma, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure / IMAGE 20- MEISTERCLUB Salami without garlic Characteristic note of pepper and cardamom, rounded with ginger and pimento allspice. A beige mixture of fine consistency. Ingredients Säuerungsmittel: E 575 Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Dextrose,Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, Aroma / IMAGE 21- MEISTERCLUB Streichmettwurst Ingredients Emulgator: E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, Dextrose,Säuerungsmittel: E 575 Glucono-delta-Lacton, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E 300Ascorbinsäure / IMAGE 22- MEISTERCLUB Streichmettwurst fresh A characteristic note of pepper and coriander, rounded with a slight tone of allspice and red pepper. A finely ground mixture Ingredients Emulgator: E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, Dextrose,Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat, natürliches Aroma / IMAGE 23- MEISTERCLUB Teewurst Rügenwalder style Ingredients Gewürze, Emulgator: E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Zucker,Säuerungsmittel: E 575 Glucono-delta-Lacton, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, Aroma / IMAGE 24- MEISTERCLUB Zwiebella Characteristic note of onion and pepper. A beige mixture of fine consistency. Ingredients Gewürze, Dextrose, Emulgator: E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren,Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 300Ascorbinsäure, natürliches Aroma / IMAGE 25- Mettavo Casarano Pepper / Mustard note rounded off with coriander and paprika. Beige, fine mixture. Ingredients Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Dextrose, Antioxidationsmittel: (E 301Natriumascorbat,E 300 Ascorbinsäure), Aroma, Speisesalz, Säuerungsmittel:E 330 Citronensäure / IMAGE 26- Mettenden Farmer's Mettwurst, Ingredients Dextrose, Gewürze, Säuerungsmittel 19,5 %:E 575 Glucono-delta-Lacton, Geschmacksverstärker:E 621 Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel:E 300 Ascorbinsäure, natürliches Aroma / IMAGE 27- Mettenden/ Rauchenden Free Ingredients Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E300 Ascorbinsäure), Gewürzextrakte / IMAGE 28- Mettwurst - Würz for all raw sausages A characteristic note of pepper and coriander, rounded with a slight tone of allspice and cloves. A orange, finely ground mixture Ingredients Dextrose, MILCHZUCKER, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: E 300Ascorbinsäure, Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat,Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure / IMAGE 29- Organic Cervelat-/Dauer-/Plock- Ingredients Gewürze*, Dextrose*, Rohrzucker*, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure* aus kontrolliert ökologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft) / IMAGE 30- Organic Mettavo, Mettwürstchen Spicy pepper note rounded off with coriander. Beige/ brown fine mixture. Ingredients Gewürze*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E 300Ascorbinsäure), Rohrzucker*, Meersalz, Hefeextrakt, Reismehl*, natürlichesAroma, Palmfett** aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) / IMAGE 31- Organic Mettenden/Rauchenden Ingredients Gewürze* (enthält GELBSENFMEHL*), Dextrose*, Antioxidationsmittel: E 300Ascorbinsäure* aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) / IMAGE 32- Organic Salami with garlic Ingredients Gewürze*, Rohrzucker*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure* aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) / IMAGE 33- Organic Teewurst/ Braunschweiger Ingredients Gewürze*, Dextrose*, Rohrzucker*, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure* aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) / IMAGE 34- Organic Zwiebelmettwurst fresh Ingredients Gewürze*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure* aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) / IMAGE 35- Pepperami for raw sausages Pepper note, rounded with broth. Beige-green, fine grond nixture with broken, green pepper. Ingredients Dextrose, Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat,Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), Speisesalz,Würze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure / IMAGE 36- Pepperami/ Mettenden Free Pepper/ coriander note rounded off with paprika. Beige, fine mixture with spice particles. Ingredients Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel:(E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), natürliches Aroma / IMAGE 37- Plockwurst with coarse pepper Ingredients Gewürze, Dextrose, MILCHZUCKER, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E301 Natriumascorbat), Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat,natürliches Aroma / IMAGE 38- PREMIUM Merguez Paprika/ chili taste with garlic. Red, fine mixture. Ingredients Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat,Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Farbstoff: E 120Echtes Karmin / IMAGE 39- Raw polish sausage raw Krakauer Characteristic note of pepper and paprika, rounded with caraway seed and garlic. A reddish-brownish mixture of fine consistency. Ingredients Gewürze, Dextrose, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, natürlichesAroma / IMAGE 40- Raw sausage mixture Bretagne Pepper / onion note, rounded with coriander and ginger. Light brownish, finely ground mixture. Ingredients Gewürze, Glucosesirup, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: (E 301Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), Aroma / IMAGE 41- Raw sausage mixture Spianata Calabrese Red fine mixture with spicy chilli note rounded off with paprika and pepper. Ingredients Gewürze, Farbstoff: E 162 Betanin, Speisesalz, Dextrose, Antioxidationsmittel:E 301 Natriumascorbat, Aroma / IMAGE 42- Rohwurst DRY R for Salami, Plockwurst, Characteristic note of pepper/ginger. A beige mixture of fine consistency. Ingredients Säuerungsmittel: E 575 Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Dextrose, natürlichesAroma, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure / IMAGE 43- Sächsische-, Berliner Knacker Pepper/caraway-note with garlic; light brown, finely ground mixture with intact caraway-seeds Ingredients Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel:(E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat, natürliches Aroma / IMAGE 44- Salami Dex free Pepper/nutmeg- note topped off with garlic. Beige, fine mixture. Ingredients Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301Natriumascorbat), GewürzextrakteIm Enderzeugnis nicht deklarationspflichtige Rezepturbestandteile: Speisesalz,Maltodextrin / IMAGE 45- TEERÜWA for Teewurst, Suitable in particular for spreadable sausages made from raw meat (like sausages Rügenwald style etc.); paprika/pepper-taste with a slight note of vanilla/rum; red, finely ground mixture Ingredients Gewürze, Dextrose, Zucker, Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat,Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure, Rum, Gewürzextrakte, Vanillin / IMAGE 46- TEERÜWA without glutamate Paprika/ pepper note rounded off with vanilla and rum. Red, fine ground mixture. Ingredients Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Dextrose,Vanillinzucker (Zucker, Vanillin), Antioxidationsmittel:(E 300 Ascorbinsäure, E 301 Natriumascorbat), Rum, Gewürzextrakte,Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure / IMAGE 47- Teewurst Free Paprika/ pepper note rounded off with chili. Red, fine mixture. Ingredients Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel:(E 300 Ascorbinsäure, E 301 Natriumascorbat), Rum, Gewürzextrakte / IMAGE 48- Westfälische Mettwurst Plockwurst Free Ingredients Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E 300Ascorbinsäure), Gewürzextrakte / IMAGE 49- Zervelatwurst 1a, Plockwurst 1a,, Pepper/ ginger note rounded off with chillies. Light-beige, medium fine ground mixture. Ingredients Gewürze, Dextrose, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E 621Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: (E 300 Ascorbinsäure, E 301Natriumascorbat), natürliches Aroma, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure