SENNEP / Mustard

5ce91783fff88e0f04d44573
  • Country Origin: Denmark
IMAGE 1- LEHNSGAARD SENNEP I gamle dage “runkede” bornholmerne deres egen sennep ved hjælp af et træfad og en kanonkugle. Lehnsgaard tager afsæt i den sennepstradition og producerer både milde og stærke sennepper. Sennepsfrøene bliver dyrket af bornholmske landmænd og findes i to varianter: brune og gule sennepsfrø. Selve produktionen foregår på Bornholms Oliemølle i Aakirkeby, hvor den nænsomt bliver renset og malet i egen stenkværn. Vores sennep indeholder blandt andet øl fra Svaneke Bryghus og rapskimolie fra egen produktion og findes i et utal af varianter.