Whims of the Pastora / cheese

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  • Country Origin: Spain
IMAGE 1- Queso de Oveja Vellón Añejo Semienvuelto Tela Esparto fabricado de manera artesanal con leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana, razas puras y autóctonas de la provincia, de reconocida aptitud láctea, con niveles de calidad muy notables. / IMAGE 2- Queso de Oveja Vellón Añejo Mini Semienvuelto Tela Esparto El queso VELLÓN DE FUENTESAÚCO MINI fabricado de manera artesanal con leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana, razas puras y autóctonas de la provincia, de reconocida aptitud láctea, con niveles de calidad muy notables. / IMAGE 3- La Antigua Summum 2012 La rotundidad de un queso sumamente seleccionado y con una prolongada maduración que se deja sentir en el paladar con sensaciones vivas y placenteras. / IMAGE 4- Queso de Oveja Cuña Añejo La Antigua Summum Una exquisita y delicada joya que encierra toda la esencia del queso puro de oveja en una cuña. La rotundidad de un queso sumamente seleccionado y con una prolongada maduración que se deja sentir en el paladar con sensaciones vivas y placenteras. / IMAGE 5- Queso de Oveja Añejo Mini La Antigua Summum La Antigua Summum Mini, una exquisita y delicada joya que encierra toda la esencia del queso puro de oveja en un tamaño min / IMAGE 6- Queso de Oveja Añejo La Antigua en Aceite de Oliva La Antigua Summum al Aceite de Oliva, Todo el carácter de nuestro añejo en simbiosis con el carácter del mejor aceite de oliva para sentir el perfecto maridaje / IMAGE 7- Panera Queso de Oveja Vellón Añejo Mini El queso VELLÓN DE FUENTESAÚCO MINI fabricado de manera artesanal con leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana, razas puras y autóctonas de la provincia, de reconocida aptitud láctea, con niveles de calidad muy notables. / IMAGE 8- Queso de Oveja Semicurado La Antigua Cuña 250 gr. Queso con un intenso aroma a leche cruda de oveja de rebaños autóctonos que realizan el pastoreo tradicional, y que le confieren ese sabor tan auténtico que sólo así se puede conseguir. / IMAGE 9- Queso de Oveja Viejo La Antigua Cuña 250 gr. Queso de Oveja con sabor y aroma muy evolucionado, intenso y muy complejo, con una alta persistencia en boca. / IMAGE 10- Queso de Oveja Añejo La Antigua Cuña 250 gr. Cuidada elaboración y maduración posterior, premia a este queso con una correcta evolución de sabores rotundos y aromas pronunciados a lo largo de los más de 12 meses de afinado. Extraordinarios matices característicos de la leche cruda de oveja obtenida de rebaños autóctonos pastoreados tradicionalmente. / IMAGE 11- Queso de Oveja Viejo La Antigua Loncheado 150 gr. Queso de Oveja con sabor y aroma muy evolucionado, intenso y muy complejo, con una alta persistencia en boca. Elaborado a partir de la mejor leche de oveja cruda de rebaños autóctonos de la zona pastoreados tradicionalmente y que le confiere al queso ese sabor auténtico e intenso. / IMAGE 12- Queso de Oveja Semicurado La Antigua Loncheado 150 gr. Queso con un intenso aroma a leche cruda de oveja de rebaños autóctonos que realizan el pastoreo tradicional, y que le confieren ese sabor tan auténtico que sólo así se puede conseguir. / IMAGE 13- Queso de Oveja Añejo La Antigua Loncheado 150 gr. Cuidada elaboración y maduración posterior, premia a este queso con una correcta evolución de sabores rotundos y aromas pronunciados a lo largo de los más de 12 meses de afinado. Extraordinarios matices característicos de la leche cruda de oveja obtenida de rebaños autóctonos pastoreados tradicionalmente. / IMAGE 14- La Antigua Summum 2014 La rotundidad de un queso sumamente seleccionado y con una prolongada maduración que se deja sentir en el paladar con sensaciones vivas y placenteras. / IMAGE 15- La Antigua Summum 2016 La historia de nuestros ancestros, los meses de trashumancia, las noches bajo las estrellas cubiertos únicamente por las pieles de sus ganados, que les hacían sobrellevar las frías noches de invierno. / IMAGE 16- La Antigua Summum 2016 Mini La Antigua Summum 2016 ha sido elaborado con las mejores pieles procedentes de pequeñas terneras de la dehesa salmantina, seleccionadas y cuya alimentación a base de pastos suaves le aportan esa calidad, textura y flexibilidad.