Coffee

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  • Country Origin: Germany
IMAGE 1- The Mood Indonesien Mena Gold Ingredients: 100% Medium roast Arabica beans The first sip is astonishing. The second one makes you take a deep breath. The third one ignites a spark of inspiration, optimism, and determination. This is what a coffee should be: potent and invigorating. A breathtaking combination of chocolate, cocoa, exotic herbs, fruit, and a subtle hint of arrogance, makes one mind-blowing cup of coffee, perfect for the start of the day, everyday. / IMAGE 2- The Mood Columbia Supremo Ingredients: 100% Medium roast Arabica beans When the intense aroma of this Colombian brew fills the room, your neighbour might come knocking on your door, curious about the extraordinary smell. Silky with a thick fragrance of nuts, bread, and chocolate, will surely excite your palate. This mildly sour cup of coffee is perfect for warming up and chatting with the neighbour. / IMAGE 3- Zicaffè Miscela del cinquantenario Der Jubiläumskaffee wurde zum Geburtstag von Zicaffe kreiert. Es handelt sich um eine Langzeitröstung, die bei niedrigen Temperarturen schonend geröstet wird. Der Kaffee hat 80 % Arabica und 20 % Robusta. Der Geschmack ist intensiv und aromatisch. Voller Köprer und sehr magenschonend sind weitere Attribute dieser Kaffeemischung. Geschmack: intensiv und aromatisch Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 80% Arabica, 20% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gute Crema / IMAGE 4- Caffè Mauro Prestige Der Mauro Prestige der traditionsreichen Rösterei Mauro verkörpert, wie kaum ein anderer Espresso, das Temperament Süditaliens. Der 60%ige Robusta-Anteil verleiht dem Espresso eine würzige und kräftige Note. Gemeinsam mit dem 40%igen Anteil an Arabica Bohnen, welche einen edlen, feinen Geschmack hervorbringen, entsteht so ein abgerundetes Genusserlebnis. In dem kleinen italienischen Städtchen Villa San Giovanni in Kalabrien werden die feinen Arabica Bohnen mit den kräftigen Bohnen Robustas zu einer aromatischen Komposition vereint. Der Mauro Prestige ist durch seinen hohen Koffeingehalt und der schönen Crema der perfekte Muntermacher am frühen Morgen. Ideal ist der Espresso von Mauro für Kaffeevollautomaten geeignet. Geschmack: Würzig, fein im Geschmack Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 40% Arabica, 60% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut / IMAGE 5- Caffè Mauro Centopercento Mit dem Mauro Centopercento ist den Süditalienern von der Rösterei Mauro eine sehr ausgewogene Mischung aus 100% Arabica Bohnen gelungen, die aus Mittel- und Südamerika kommen. Besonders fruchtige und blumige Noten mit einem Hauch von Schokolade zeichnen diesen Espresso aus. Bei Kaffee Mauro kann man sich immer auf die traditionelle langsame Röstung der Bohnen bei niedrigen Temperaturen verlassen. Jede einzelne Bohnensorte wird für mindestens 15 Minuten schonend geröstet, damit sich das besondere Aroma der Mischungen voll entfalten kann. Erst danach entsteht die Komposition. Geschmack: fruchtig/blumige Note mit Hauch von Schokolade Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut / IMAGE 6- Caffè Mauro De Luxe Der Mauro De Luxe ist ein in höchstem Maße veredelter Kaffee, den Sie zum Frühstück, zwischendurch oder nach einem guten Essen als Espresso genießen und nachmittags als Latte Macchiato oder Cappuccino. Sie trinken ihn pur oder als eine Ihrer bevorzugten Kaffeevariationen. Geschmack: Satte Crema, fein nussig-schokoladig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 70% Arabica, 30% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gut / IMAGE 7- Nannini Classica Die Schwester heißt Gianna Nannini und ist Italiens bekanntester Rockmusik-Export. Wie in italienischen Familien üblich, unterstützt sie auch die Aktivitäten Ihres Bruders, und das ist Alssandro Nannini (der ehemalige Formel 1 Fahrer), der für diesen Kaffee verantwortlich zeichnet. Dessen Vater Danilo Nannini ist der über Italiens Grenzen hinaus bekannte Top-Konditor mit seinem Stammgeschäft in Siena, der heimlichen Hauptstadt der Toskana. Ursprünglich sollten nur die eigenen Konditoreien und Kaffeehäuser mit einem adäquaten Kaffee beliefert werden. Bald aber sprach sich die Qualität dieser Röstung herum und mittlerweile werden Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt beliefert. Caffè A. Nannini ist weich und rund, cremig in der Tasse und mit einem lang anhaltendem Nachgeschmack, der voller unterschiedlicher Aromen steckt. Geschmack: weich und rund Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 55% Arabica, 45% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 8- GEILER KAFFEE Röstung MÜNCHEN Die RÖSTUNG MÜNCHEN. Bei der RÖSTUNG MÜNCHEN dominieren die typisch italienischen Eigenschaften – schokoladig, vollmundig und mit viel Crema. Der Kaffee besteht aus 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen. Die Kaffees werden in traditioneller Langzeitröstung und in kleinen Chargen hergestellt. Dies erfolgt in vielen, oft manuellen, Arbeitsschritten und bildet die Grundlage der Qualität und Frische. Geschmack: schokoladig, vollmundig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen & Filterkannen (Mühle erforderlich) Anteile Kaffee: 70% Arabica, 30% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: starke Crema / IMAGE 9- Zicaffè Il tuo Caffè Die Arabica Rohkaffeesorten stammen aus den verschiedenen Provinzen Mittelamerikas. Die Robustabohnen stammen aus Indonesien, einem der besten Anbaugebiete für hochwertige Robustakaffeebohnen. Dank der meisterhaften Röstung ist mit dem Il Tuo ein mittelkräftiger Kaffee gelungen, der mit seiner exzellenten Cremabildung, seinem mittlerem Koffeingehalt und einem wunderbar vollmundigen Geschmack mit Nuancen von Schokolade, den Kaffeetrinker in seinen Bann zieht. Geschmack: vollmundig & schokoladig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 80% Arabica, 20% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: exzellente Crema / IMAGE 10- Tre Forze! Tre Forze ist eine ganz besondere Röstung mit einem 95% Anteil bester Arabicabohnen und 5% Robustabohnen für eine perfekte Crema. Die Mischung schmeckt nach dunkler Schokolade und Nüssen. Insgesamt überzeugt der Espresso dadurch, dass er sehr samtig, weich und dickflüssig ist. Durch die besonders langsame Röstung ist diese Mischung sehr mild mit einer angenehmen Säure. Die ausgewählten Bohnen werden langsam und per Hand mit Olivenbaumholz geröstet. Durch diesen schonenden Vorgang werden den Bohnen die Bitterstoffe entzogen, was den Kaffee sehr wohlschmeckend macht. Zum anderen können sich durch diese Röstart die Aromastoffe perfekt entwickeln und einen erstklassigen Geschmack ermöglichen. Geschmack: nussig, dunkle Schokolade Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 95% Arabica, 5% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 11- PELLINI N°82 Vivace Als klassische Kaffeemischung lassen sich mit diesem Pellini nahezu alle Kaffeegetränke zubereiten. Als starker Espresso, kräftiger Frühstückskaffee oder fein cremiger Cappuccino und Latte Macchiato - den charakteristischen Geschmack des Pellinikaffees erkennen Sie dabei immer wieder. 60 % Arabica- und 40 % Robustabohnen bilden die Grundlage des Pellini Vivace. Es handelt sich um eine qualitativ hochwertige Mischung, die auf die würzigen Aromen der verschiedenen Sorten setzt. In 20 bis 22 Minuten erfolgt die Röstung der Bohnen, die am Ende zu einem feinwürzigen und leicht nussigen Blend zusammengestellt werden. Geschmack: feinwürzig und leicht nussig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 60% Arabica, 40% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 12- PELLINI Top 100% Arabica Für die Top-Qulität von Pellini werden die Rohkaffeebohnen im Ursprungsland vorort ausgewählt. Nur die feinsten Quatlitäten finden den Weg in die Röstmaschine. Selbstverständlich werden diese separat nach eigenem Röstprofil sehr langsam und schonend verarbeitet. Danach erst komponiert der Röstmeister diesen excellenten Espressokaffee. Probieren Sie diesen harmonischen, ausgewogenen Kaffee und spüren Sie den leicht süßen Nachhall auf der Zunge. Wer auf der Suche ist nach einem intensiven aber dennoch milden Espresso mit wenig Koffein ist beim Pellini Top 100% Arabica richtig. Geschmack: leicht süß, harmonisch und ausgewogen Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gute Crema / IMAGE 13- Nannini Ducale Mit dem Caffe Nannini Ducale ist es Herrn Alessandro Nannini gelungen, eine etwas mildere und edlere Kaffeemischung zu kreieren. Der Ducale wirkt im Aroma ein wenig weicher und runder und kann somit auch gerne ohne die Zugabe von Milch und Zucker genossen werden. Die echten Kaffeegenießer wissen diese Eigenschaft sehr zu schätzen. Genauso wie der Bestseller unter den Nannini Caffes, der Tradizione, überzeugt der Ducale mit seinem sehr vollem Aroma, seinen voluminösen Körper und den sehr gut ausbalancierten Säurewerten. Geschmack: volles Aroma und voluminöser Körper Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 70% Arabica, 30% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 14- mokaMO DOLCE Italien ist bekannt für seine Dolce Vita. Im gleichnamigen Schwarzweißfilm von Frederico Fellini 1960 ist der Frauenheld Marcello (Marcello Mastroianni) auf der Jagd nach den „süßen“ Geheimnissen der Stadt Rom mit ihren exklusiven Nachtclubs und Cafés, in denen das nächtliche Leben pulsiert. Im Film wird das berauschende Leben zwischen Straßenflirt und allabendlichen Partys gestört durch die nicht weniger werdenden existenziellen Fragen des Lebens. Der Mokamo Dolce hat ein Geschmacksprofil, das dieses schmerzlich süße Leben Italiens in die Tasse bringt. Die Mischung aus ausgewählten Arabica-Bohnen der Ursprungsländer Brasilien und Mittelamerika gibt den intensiven, samtweichen, vollmundigen Geschmack mit einer Erinnerung an Zartbitter-Schokolade. Den Mokamo Dolce findet man oft in Cafés, Konditoreien, in der gehobenen Gastronomie und in jungen Trendlokalen. Er ist beliebt bei allen Szenegängern, die gerne Espresso, Cappuccino, Kaltgetränke, Milchgetränke oder Cocktails mögen. Geschmack: intensiv, vollmundig und nach Zartbitter-Schokolade Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 90% Arabica, 10% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: helle Crema / IMAGE 15- Mokaflor Miscela ORO Der Mokaflor Gran Miscela Oro zeichnet sich durch seine leichte Süße und die sehr gute Crema-Bildung aus. Diese beiden Merkmale kommen durch die Verwendung von Arabica-Bohnen aus Zentral- bzw. Mittelamerika und Robusta-Bohnen aus Indien und Indonesien zustande. Das Mischverhältnis liegt bei 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen. Der Gran Miscela Oro ist nicht nur perfekt für die anspruchsvolle Gastronomie geeignet, er zaubert auch jedem Hobby-Barista ein Lächeln ins Gesicht. Zudem zeichnet sich dieser mittelkräftige Blend durch einen runden Körper aus und ist ideal für die Zubereitung jeglicher Kaffeespezialitäten. Geschmack: schokoladig und voll Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 80% Arabica, 20% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 16- MISCELA D'ORO Espresso Natura BIO Fairtrade DE-ÖKO-037 Die familiengeführte Rösterei Miscela D’oro auf Sizilien ist noch mittelständisch, aber hat internationale Pläne. Das Premiumprodukt NATURA soll hier den Weg ebnen und die internationalen Kunden ansprechen. Die Rösterei hat sich wirklich viel Mühe bei diesem Blend gegeben und wirklich etwas Besonderes und Eigenständisches entwickelt. Denn anders als die meisten Röster weist der Natura von Miscela D’oro 50% Robustabohnenanteil auf. Nicht um zu sparen, sondern um den sizilianischen Charakter zu bewahren und Bio/Fairtrade mit Würze und schöner Crema aufs vortrefflichste zu verbinden. Geschmack: würzig & kräftig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 50% Arabica, 50% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: vortreffliche Crema / IMAGE 17- MariaSole Linea Verde BIO DE-ÖKO-037 Dieser Bio-Caffè ist ein ganz besonderer Caffè - wahrer Kaffeegenuss im Marktsegment - Superpremium Bio Kaffeekultur! Oft werden Biokaffees nur wegen dem guten Gefühl, oder dem Biozeichen gekauft – dieser MariaSole Bioespresso wird vor allem für seine Qualität und Geschmack gekauft. Geschmack: sehr mild und weich Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gute Crema / IMAGE 18- MariaSole Caffè Espresso MariaSole Espresso, benannt nach der ältesten Tochter des Markengründers, ist ein sehr hochwertiger Premiumkaffee, der gewissenhaft und schonend über Holzfeuer geröstet wurde. Geröstet wird übrigens nach sizilianischer Tradition in Catania beim Röster Arabicaffe. Geschmack: sehr mild und cremig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gute Crema / IMAGE 19- MariaSole Caffè Crema MariaSole Caffè Crema wird im traditionellen Trommelröstverfahren über offenen Holzfeuer geröstet. Schonend und in Handarbeit – wie vor über 100 Jahren. Die lange Röstzeit von 15 bis 25 Minuten macht ihn einzigartig mild und cremig. Jahrhundertealtes Wissen, ausgereifte Handwerkskunst und die sorgfältige Auswahl hochwertigster Arabica- und einem kleinen Anteil Robusta-Bohnen erschaffen diesen vollendet harmonischen Espressokaffee. Geschmack: Mild, cremiger und säurearmer Geschmack, geprägt durch Noten von gerösteten Walnüssen und einer schokoladig süßen Crema Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gute Crema / IMAGE 20- Lucaffé Mr. Exklusive Lucaffé Mr. Exclusive ist eine 100% Arabica-Mischung sorgfältig ausgewählter Bohnen aus Südamerika, Asien und Afrika. Er besticht durch seinen äußerst süßen Geschmack, einen vollen Körper, sehr gute Crema und ein gefälliges Aroma. Geschmack: intensives und kräftiges Aroma mit Karamell- und Schokoladennoten Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 21- Lucaffé Classic Der Klassiker von Lucaffé ist ein Allrounder und kann von Espresso bis Latte Macchiato in allen Kategorien punkten. Die Mischung hat ein 80/20 Arabica-Robusta Verhältnis. Der Lucaffé Classic hat ein wunderbar fein, süßliches Aroma und ist dennoch angenehm würzig im Geschmack. Bestechend ist seine füllige Crema. Alle Lucaffé Kaffeesorten werden langsam und schonend in der Drehtrommel geröstet. Das typisch italienische Röstverfahren wird mit ausgewählten Aromen in Verbindung gebracht. Die harten Bitterstoffe werden dem Kaffee durch die schonende Röstung entzogen, was den Kaffee sehr weich im Genuss macht. Eine weitere Eigenschaft des Kaffees von Lucaffé ist das leicht schokoladige Aroma mit einer feinen Nuance malzigen Geschmacks. Die hochwertigen Kaffeebohnen kommen aus Mittel- und Südamerika, Asien und mit geringem Anteil aus Afrika. Geschmack: Sehr weich und cremig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 80% Arabica, 20% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: besonders füllige Crema / IMAGE 22- Lucaffé Mamma Lucia Eine Mischung aus 40% Arabica- und 60% Robusta-Cherry-Bohnen mit Gelinggarantie aus Mittel- und Südamerika. Speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt, ein qualitativ guter Kaffee mit einem ausgezeichneten Preisleistungsverhältnis. Sehr gut für Espresso-Vollautomaten geeignet. Geschmack: weich, cremig mit einer Schokoladennote Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 40% Arabica, 60% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 23- Izzo Espresso Napoletano Silver Izzo Napoletano (Silver): Espresso aus neapolitanischer Röstkunst Der mehrfach ausgezeichnete Espresso Izzo Napoletano (Silver) ist intensiv, ausgewogen und kraftvoll im Geschmack. Feiner Espresso aus Neapel Seit 1979 röstet die Torrefazione Izzo Kaffeebohnen auf neapolitanische Art: dunkel, sorgfältig und langsam. Doch nicht nur auf erlesene Bohnen und eine schonende Röstung legt das Unternehmen viel Wert. Auch die Verpackung des Izzo Napoletano (Silver) lässt sich sehen: Die Entwicklung einer innovativen Kaffeedose, die der des bekannten Rösters Illy ähnelt, wurde zum großen Erfolg. Die mit einem besonderen Aromafilter ausgestattete Dose verschließt die Bohnen und sorgt dafür, dass sie nicht an Geschmack verlieren. Beim Öffnen der Dose strömen Ihnen ein wunderbar weiches und angenehmes Bukett und der Duft gerösteter Kaffeebohnen entgegen. Die Miscela Izzo Napoletano (Silver): nicht italienisch, sondern neapolitanisch Es ist fast eine reine Arabica-Mischung, die Izzo mit dem Espresso Izzo Napoletano (Silver) zusammengestellt hat. 95 % Arabica aus besten Anbaugebieten enthält der Espresso. Die exklusive Arabica-Kaffeebohne sorgt für harmonische Geschmacksnuancen. Der geringe Robusta-Anteil verleiht dem Caffè zusätzlich Körper. Im Aroma überzeugt die hochwertige Mischung mit einem intensiven, leicht würzigen und vollmundigen Aroma. Er hat eine mittlere Fruchtnote und wird gekrönt von einer dichten Crema. Der Espresso Blend Izzo Napoletano (Silver) ist für die Zubereitung von Espresso, Latte macchiato und Cappuccino geeignet. Er wurde im Jahr 2016 in Rimini als „bester italienischer Espresso 2016/2017” ausgezeichnet. Geschmack: würziges und vollmundiges Aroma Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 95% Arabica, 5% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gute Crema / IMAGE 24-Izzo Espresso Arabica Gold Bestehend aus 100% besten Hochland-Arabica-Kaffeebohnen bringt dieser Espresso eine begeisternde Fülle und ein angenehmes Aroma hervor. Im Geschmack ist er samtig, weich, harmonisch, schokoladig und mit wunderbarer Länge und bietet die ganze Bandbreite des optimalen Espressogenusses. Izzo legt sowohl auf höchste Qualität, als auch auf die Optik großen Wert. Sie haben eine Dose entwickelt, die, ähnlich wie das Illy-System, noch mit einem speziellem Aromafilter verschlossen ist. Eine zusätzliche Kappe verhindert zudem, dass der Kaffee in der einmal geöffneten Dose an Aroma oder Geschmack verliert. Probieren Sie es selbst, nehmen Sie die Dose, schütteln Sie ein wenig und riechen Sie den betörenden Duft und Aroma des Izzo 100% Arabica. Dieser Kaffee wird Sie begeistern, garantiert! Geschmack: samtig, weich, harmonisch, schokoladig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gute Crema / IMAGE 25- GEILER KAFFEE Röstung BERLIN Die RÖSTUNG BERLIN, bestehend aus 80% Arabica-Bohnen, verbindet Tradition und Innovation. Die Kaffees werden in traditioneller Langzeitröstung und in kleinen Chargen hergestellt. Dies erfolgt in vielen, oft manuellen, Arbeitsschritten und bildet die Grundlage der Qualität und Frische. Geschmack: ausgeprägte Aromen Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen & Filterkannen (Mühle erforderlich) Anteile Kaffee: 80% Arabica, 20% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: feine Crema / IMAGE 26- GEILER KAFFEE Röstung HAMBURG Die RÖSTUNG HAMBURG, bestehend aus 100% Arabica-Bohnen, wurde etwas kürzer und somit heller geröstet. Dies sorgt für ausgeprägte Aromen, einen milden Geschmack und eine feine Crema. Die Kaffees werden in traditioneller Langzeitröstung und in kleinen Chargen hergestellt. Dies erfolgt in vielen, oft manuellen, Arbeitsschritten und bildet die Grundlage der Qualität und Frische. Geschmack: ausgeprägte Aromen & milder Geschmack Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen & Filterkannen (Mühle erforderlich) Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: feine Crema / IMAGE 27- DANESI Espresso ORO Der Danesi Oro ist eine sehr ausgewogene mittlere Röstung. Er kann perfekt in allen Kaffeespezialitäten verarbeitet werden. Dieser Blend besteht aus Bohnen aus Afrika, Mittelamerika und Brasilien. Durch seine mittlere Röstung entsteht eine sehr ausgewogene Mischung. Der Geschmack ist fein würzig und erinnert an Schokolade. Besonders ist das cremig, süßliche Aroma. Danesi legt besonderen Wert auf die Rohkaffee-Richtlinien und hat somit hoch angelegte Erntenormen und Verarbeitungsweisen. Geschmack: schokoladig mit feiner Würze. Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gut / IMAGE 28- DANESI Decaffèinato (entkoffeiniert) Danesi Decaffeinato ganze Kaffeebohnen (entkoffeiniert). Der koffeinfreie Danesi wird unter der Anwendung der "Schweizer Wasserentkoffeinierung" hergestellt. Hierbei wird auf natürliche Art und Weise den Kaffeebohnen das Koffein mittels Wasserdampf entzogen. Im Geschmack präsentiert sich dieser italienische Caffè angenehm süß mit einer ausbalancierten Fülle und einem angenehmen Nachgeschmack Geschmack: angenehm süß mit einer ausbalancierten Fülle Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gut / IMAGE 29- Caffè Vergnano Antica Bottega 6 Bags je 1 kg pro VPE, Bohne, Gesamtinhalt 6,00 kg pro VPE / IMAGE 30- Caffè Vergnano Espresso Die rote Verpackung verspricht nicht zu viel. Durch den größeren Robusta-Anteil von 50%, der in Süditalien auch gerne 100% erlangen kann, erwartet Sie ein kräftiger, würziger und cemiger Espresso mit etwas mehr Charakter als der schwarze 100% Arabica. Caffè Vergnano Espresso ist damit perfekt für alle Kaffeevariationen. Geschmack: kräftig & würzig Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 50% Arabica, 50% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut / IMAGE 31- Caffè Vergnano Bio/Organic DE-ÖKO-037 Der Caffè Vergnano 100% Arabica Organic Bio besteht, wie der Name bereits verrät, zu 100% aus feinsten Arabica Bohnen aus biologischem Anbau. Bei der Auswahl der Bohnen achtet Caffè Vergnano auf eine Top-Bohnenqualität, wodurch die Auswahl an Bio-Produkten überschaubar ist. Der Kaffee ist sehr mild im Geschmack und wird von einem süßlichem Aroma perfekt abgerundet. Zudem überzeugt er durch seine weiche und samtige Crema. Die Bohnen werden traditionell im schonenden Langzeitröstverfahren verarbeitet, wodurch sich die Aromen intensiv entfalten können und erzielen ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Die Röst-Zyklen dauern zwischen 18 und 22 Minuten, was den Bohnen ihren sanften Geschmack und das runde Aroma verleiht. Die Zubereitung im Vollautomaten oder Siebträger wird empfohlen Geschmack: Feine, süßliche Nuancen Empfohlen für: Vollautomaten & Siebträgermaschinen Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut Röstgrad: 3 von 5 / IMAGE 32- Blasercafé Gourmet's Plaisir Der Gourmets´Plaisir ist ein interessanter Kaffee mit einer fruchtigen Säure die lebendig und ausgewogen macht. Bei diesem Kaffee schmeckt man Aromen wie Nuss, Brot und Schokolade heraus. Das Gefühlt ist aber voll und nachhaltig im Geschmack. Empfohlen für: Café créme, Espresso, Filterkaffee Anteile Kaffee: 80% Arabica, 20% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut Röstung: 3 von 5 / IMAGE 33- Blasercafé Lilla e Rose Die Kaffeemischung von Blasercafe überzeugt durch seine Vielseitigkeit und kann im Vollautomaten sowie in Siebträgern und als Filterkaffee eingesetzt werden Neben den variablen Einsatzgebieten ist dieser Kaffee genauso ein Kaffee für jede Tageszeit. Geschmack: Balancierte Bitter- und Säurenoten, sehr süsslich, ganz fein salzig Empfohlen für: Espresso, Cappuccino, Café Crème, Filterkaffee Anteile Kaffee: 80% Arabica, 20% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gut Röstung: 3 von 5 / IMAGE 34- Blasercafé Pura Naturé BIO Fairtrade DE-ÖKO-006 Pura Nature ist ein zertifizierter Fairtrade Kaffee und wurde in der Schweiz und Deutschland als BIO Kaffee zertifiziert. Der Kaffee hat eine leichte Säure und ist erfrischend, lebendig und gehaltvoll. Dazu kommen noch fruchtige Aromen mit einem kräftigen Körper. Empfohlen für die Zubereitung von: Café créme, Espresso, Filterkaffee Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: sehr gut Röstung: 3 von 5 / IMAGE 35- Barbera Caffè Mago Caffè Barbera MAGO - der Magier von Barbera Caffè. In diesem Fall ist der Zauberer der Röstmeister von Barbera. Was er da genau macht mit den sieben verwendeten Bohnensorten, verrät er uns nicht - Betriebsgeheimnis! Aber eine Sache ist ganz klar: Geschmack: Er hat alles, was einem reinen Arabica nachgesagt wird (Eleganz, Finesse, Aromenvielfalt) PLUS das, was einem reinen Arabica immer fehlt (üppige Cremabildung, Körper). Süsse und Kraft, dabei unglaublich weich und ausgewogen, mit zarten Röstaromen nach dunkler Schokolade, Nüssen und Früchten - einfach nur zauberhaft. Und dann erst der Nachgeschmack, intensiv, spannend und immer wieder überraschend. Anteile Kaffee: Geheim Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut Röstung: Barbera röstet alle Bohnensorten innerhalb einer Mischung separat, schonend und langsam, um die charakteristischen Merkmale der Bohnen zu erhalten. Die Kaffeebohnen werden danach mit kalter Luft schnell abgekühlt, anstatt, wie sonst üblich, mit Wasser. Diese Methode der Luftkühlung garantiert, dass die Bohnen ihr Aroma behalten. / IMAGE 36- Barbera Caffè Classica Wie der Name schon sagt, können Sie sich auf einen klassischen süd-italienischen Espressokaffee freuen. Ausgewogen und angenehm süß im Geschmack. Extrem gut im Cappuccino oder Latte. Geschmack: Ein ausgewogener, angenehm süßer Geschmack. Anteile Kaffee: ca. 60% Arabica-Bohnen - 40% Robusta Aus 5 erlesenen Kaffeesorten aus Brasilien, Zentralamerika und Indonesien wird die Mischung für den Classica zusammen gestellt. Bei Barbera Espresso wird jede Sorte mit eigenem Röstprofil separat verarbeitet und erst dann gemischt. So entstehen die magischen Mischungen des Kaffeezauberes. Classica ist die beliebteste Sorte der Barbera Kaffees in Italien. Besonders für Espresso und Cappuccino geeignet. Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut Röstung: Barbera röstet alle Bohnensorten innerhalb einer Mischung separat, schonend und langsam, um die charakteristischen Merkmale der Bohnen zu erhalten. Die Kaffeebohnen werden danach mit kalter Luft schnell abgekühlt, anstatt, wie sonst üblich, mit Wasser. Diese Methode der Luftkühlung garantiert, dass die Bohnen ihr Aroma behalten. / IMAGE 37- The Mood Ethiopia Washed Sidamo Ingredients: 100% Medium roast Arabica beans Hailing from the motherland of all coffee, this blend is the undisputed leader. This coffee has all the best that coffee beans can offer. It’s indulging fragrance will make you want to take each sip slowly and responsibly. Aromatic notes of nuts, vanilla, and beeswax reveal themselves one by one, turning the brew into a high-quality perfume and tickling all the human senses. Potent and energising, this coffee will light up the fire in your eyes / IMAGE 38- Mäder Espresso Italy Mäder Espresso Italy für höchsten Espressogenuss Typischer Espresso nach Schweizer Röstkultur, so wie sie ihn speziell im Tessin (italienische Schweiz) erleben. Durch die schonende Langzeitröstung und dem hohen Arabica Anteil erhalten Sie ein volles harmonisches Aroma. Geschmack: mild mit leichter feiner Säure Anteile Kaffee: ca. 85% Arabica - 15% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut / IMAGE 39- Mäder Creme Classic Mäder Creme Classic für höchsten Kaffeegenuss Vorwiegend mild gewaschener Hochlandkaffee verleiht dieser Mischung seinen außerordentlichen eleganten Charakter. Er verfügt über ein tolles Kaffeearoma, eine optimale Crema und ist äußerst magenfreundlich. Bestens geeignet für einen Cafè oder Cafè Crème. Geschmack: mild und magenfreundlich Anteile Kaffee: ca. 85% Arabica - 15% Robusta Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut