Sauces

  • Country Origin: Turkey
IMAGE 1- NAR EKŞİLİ SOS / IMAGE 2- LİMON SOSU / IMAGE 3- ÇÖREKOTU YAĞI (Soslar) 1,5-2 mm uzunluğunda, üç yüzlü, siyah renkli, sert pürüzsüz yüzeyli tohum olup tipik ve özel kokulu, keskin ve acımsı lezzettedir. Ezilince kokusu daha çok hissedilir. Süt artırıcı, uyarıcı, midevi, antiseptik, kan basıncını düşürücüdür. Yağlı saçın dökülmesini önler, saç diplerine sürüldüğünde kepek oluşmasını da önler. İlaç yapımında laksatif (müshil) ilaçlara güzel koku ve tat vermesi için kullanılır. Ayrıca çeşitli hamur işlerini (ekmek, çörek, kek, bisküvi) süslemek ve onlara lezzet vermek için kullanılır.