Affineur / SCHNITT HARTCASE / CUT HARD CHEESE

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  • Country Origin: Austria
IMAGE 1- Alpzirler Hard cheese made from cow's milk with red culture, gets its inimitable, fine-spicy taste through its maturation. / IMAGE 2- Asmonte Würzig-kräftiger Hartkäse in herzhaft italienischem Stil, regelmäßig und besonders behutsam mit Leinöl behandelt. / IMAGE 3- Kaiser Max G´schmackig-würziger Schnittkäse, der während seiner 6-wöchigen Reifezeit regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt wird. / IMAGE 4- Le Rosé Hartkäse mit Rosé-Wein, Gewürzen und Kräutern behandelt, wird durch die Oberfläche mit Struktur von Weintrauben und Blättern zu einer unverkennbaren Käsespezialität. / IMAGE 5- Mondseer Würziger Schnittkäse mit Rotkultur, halbfester Teig mit Schlitzlochung. / IMAGE 6- Tiroler FelsenkellerAromatisch würzig-kräftige Hartkäsespezialität aus dem Tiroler Unterland. Der Käse reift im Kitzbüheler Felsenkeller und erhält dadurch seinen vollaromatischen Geschmack.