Flour Çok Amaçlı Un

5e7c8e91a4df065d65051157
  • Country Origin: Turkey
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler Nem Yüzdesi : max. 14,5% Protein : 10% - 11,5% (Factor, 5.7) Gluten Oranı : min 26% Sedimantasyon : min 35 Kül : 0.65% Su Soğurumu : min 58% Hamur Kararlılığı : min 5 dakika Yumuşama Dereecesi : max. 120 BU Enerji : 80 cm2 (Ekstensograf) Tat ve Koku : In Particular Taste and Smell